Coeur fondant chocolat au piment d’Espelette

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Cahier de recettes 15 min Cahier de recettes 15 min Cahier de recettes 4 personnes

Un recette pimentée pour fondre de plaisir.

Ingrédients:

  • 100 g de chocolat noir
  • 20 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 4 œufs
  • 4 rochers amandes/sel
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le chocolat en morceaux, au bain marie, puis ajouter le beurre et remuer.

Mélanger au fouet, les œufs, le sucre, la farine et le piment, puis ajouter le chocolat.

Remplir à moitié, 4 moules souples.

Déposer un rocher, couvrir de pâte et enfourner 15 minutes.

Démouler et servir tiède.



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